Arroz con Queso y Atún

por | 16 mayo, 2017
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Arroz con Queso y Atún

El arroz con queso y atún es muy utilizado en la costa pacifica de Colombia y es muy apetecido.

Para esta receta de Arroz con queso y atún vamos a utilizar

500 gramos de Arroz de grano largo seleccionado
500 gramos de queso salado en bloque
2 latas de atún lomitos
Una cebolla roja grande
3 Dientes de Ajo picados finamente
Necesitaremos Aceite vegetal
4 tasas de agua ya que hemos utilizado 2 tasas de arroz (500 Gramos)
Un poco de Sal ya que el queso tiene su sal característica.
Para su preparación solo debemos ser cuidadosos siguiendo las instrucciones y hacerlo de una forma progresiva como se indica a continuación.
En una sartén vamos a comenzar con el aceite suficiente como para freír las cebollas previamente picadas en cuadros medianos hasta que esta adquiera un color dorado claro.
Aparte vamos a freír el arroz después de haberlo lavado (si así lo prefiere) hasta que este se muestre bien tostado y en ese momento agregamos el ajo.
Lo dejamos a fuego lento por lo menos 45 segundos, después de este tiempo entonces vamos a añadir el agua y las cebollas.
Hervimos hasta que se evapore el agua y el arroz quede seco completamente
Luego allí en ese momento cuando agregamos el atún revolviendo para mezclárlo bien con el arroz.
Por ultimo insertamos el queso como clabándolo en el arroz y lo dejamos por lo menos unos 15 minutos mas a fuego muy lento.
Dejamos reposar nuestro arroz con queso y atún
Luego entonces vamos a disfrutarlo con todo gusto y orgullo de saber que lo preparamos nosotros mismos.
Recuerden que no todas las personas salen adelante con sus sueños puesto que no toman riesgos y lo que te propongo aquí es que no te detengas en ese propósito de cumplir tus sueños y sigue adelante.

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