Como Preparar Arroz frito con Queso y Longaniza

por | 18 junio, 2018
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El mejor arroz con queso que pudieras haber comido en tu vida

Arroz con queso clavado al estilo del Chocó, es una comida exquisita en tierras Chocoanas sobre todo en la parte central del mismo.

 



Ingredientes

6 Cucharadas de Aceite
1 cebolla de cabeza mediana cortada en cuadritos
2 Tasas de Arroz entero
3 Cabezas de Ajo fresco
1 Libra de Longaniza de cerdo
1 Libra de queso costeño cortado en cuadros medianos
Sal al gusto (recordando que el queso costeño es alto en sal)
3 Tasas de agua

Procedimiento

Es un procedimiento  que es bien Facil

Vertimos el aceite en una sartén limpia y seca, agregamos la cebolla cortada en cuadros pequeños para dejarla freír un poco, agregamos el arroz previamente lavado y escurrido (si lo vamos a Lavar), seguimos con el proceso de tostado del arroz fritandolo y revolviendo durante 5 minutos, agregamos  la longaniza previamente sofrita en otro recipiente a fuego lento.
Por ultimo agregamos las 3 tasas de agua y dejamos hervir hasta que éste seca completamente y es allí cuando agregamos también el queso clavandolo en el arroz como su nombre lo indica.

y al final de todo este sencillo trabajo vamos a DISFRUTAR

 

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